私は日本語で短編を書いて中国語に翻訳し、中国語で書いて日本語に翻訳したりします。
その時いつも使っているソフトは、GT4Tというものです。
普通の機械翻訳と違って、これは一気に複数の機械翻訳の結果を見ることができます。
それ以外にも、いろいろな機能もあります。PDFの翻訳とか。私は主に複数のやつとPDF翻訳を使ってます。
デメリットといえば、有料であることですね。
GT4T - Providing best automatic translation for any language, any industry
最初のほんの少しだけは無料ですが、その後文字数によって料金が発生します。
それでも使っています。
やってみる価値はあります。